Invernadero para Fresa en Guatemala
La fresa bajo invernadero representa el máximo nivel de intensificación productiva para este cultivo, permitiendo producción fuera de temporada con precios premium. La estructura cerrada controla temperatura, humedad y fotoperíodo, activando la floración en cualquier época del año. Para exportación, el invernadero es el estándar porque garantiza fruto limpio, uniforme y con la firmeza postcosecha que exigen los mercados internacionales.
Especificaciones Técnicas
Temperatura Ideal
14 a 22 °C
Humedad Relativa
55 a 70%
Duración del Ciclo
180 a 240 días
Rendimiento vs Campo
2 a 4×
Producción fuera de temporada
El control de fotoperíodo permite inducir floración en cualquier época, accediendo a ventanas de mercado con precios 2-3 veces superiores a temporada alta.
Eliminación de botrytis
La gestión de humedad relativa bajo 70% en las horas críticas es la diferencia entre pérdidas de postcosecha del 5% vs el 40% que ocurren a campo abierto.
Fruto limpio para exportación
Sin contacto con suelo, lluvia ni insectos, la fresa de invernadero cumple los requisitos de inocuidad de mercados de EEUU, Europa y Asia sin tratamientos adicionales.
Tip Agronómico
En fresa de invernadero, programa el riego para terminar siempre antes de las 14:00 horas, las horas de la tarde con follaje húmedo y temperatura en descenso son el momento ideal para que botrytis colonice la fruta.
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